CHOLESTEROL IN OIL ----------------------–-------------------------------- किसी भी vegetable oil ( groundnut oil , sunflower oil , mustard oil या soybean oil etc.) में cholesterol नही होता है | वो केवल animal source से उपज़ी चिक्नाई like घी , butter etc. में होता है | Oil के Hydrogenation के कारण Oil में cholesterol increase हो जाता है Hydrogenation मतलब oil को ईतना गरम करना की oil मे से धुआ निकलने लगता है| ऐसा hydrogenated oil ना केवल heart बल्की health के लियै अन्य तरह से भी harmful होता है | ध्यान रखे --------------- oil को smoking point , यानी की धुआ निकलने तक गरम ना करे | Market में available अच्छी quality वाले oil यू भी preheated और pretreated होते हैं |

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आधुनिक जीवन की व्यस्त भाग दौड़ में हम अपने हृदय के प्रति सचेत होना भूल रहे हैं और उन छोटे-छोटे संकेतों को नजरअंदाज कर रहे हैं जो भविष्य में किसी गंभीर हृदय रोग का संकेत हो सकते हैं। स्वस्थ हृदय के लिए हमें आवश्यक है-तनाव से दूरी, उचित नींद, धूम्रपान से दूरी, भोजन में वसा की न्यूनतम मात्रा,चीनी से परहेज, शरीर का निर्जलीकरण से बचाव, नियमित व्यायाम, निष्क्रिय जीवनशैली का त्याग, संतुलित आहार और हृदय की नियमित जांच । नीचे पीडीएफ के माध्यम से मैंने एक कहानी सांझा की है जो हमें स्वस्थ हृदय के महत्व के प्रति जागरूक होने के लिए प्रेरित करती है।

हदय

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